Di era yang serba digital sekarang ini, untuk mencari informasi seputar menu masakan sehari-hari bukanlah hal yang sulit dilakukan. Cukup bermodalkan sebuah gadget dan kuota internet, kamu pun bisa langsung mencari resep masakan melalui mesin pencarian Google.
Bahkan yang lebih menariknya lagi, sekarang ini ada banyak sekali aplikasi-aplikasi khusus yang menyajikan seputar resep masakan lho. Ya, salah satunya adalah aplikasi Yummy App dari IDN.
Nah, buat kamu yang ingin tahu berbagai resep masakan sehari-hari dan cara membuatnya, yuk kita simak saja langsung ulasannya di bawah ini.
- Resep Gulai Ayam
Bahan utama:
- 1 ekor ayam (potong jadi beberapa bagian)
- 2 batang serai (geprek)
- 1 buah jeruk nipis
- 3 lembar daun salam
- 150 ml santan encer
- 150 ml santan kental
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Air matang secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri (disangrai)
- 5 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 15 cabe merah keriting
Cara membuat:
- Cuci daging ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menitan
- Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bahan bumbu halus hingga harum
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk hingga matang
- Masukkan daging ayam, aduk sebentar dan masak sampai warnanya berubah
- Setelah itu, masukkan garam dan kaldu sambil diaduk kembali
- Tambahkan santan encer dan air, masak hingga dagingnya empuk
- Ketika kuahnya terlihat menyusut, masukkan santan kental sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan meresap
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
- Resep Capcay Goreng
Bahan utama:
- 15 ekor udang ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran besar
- 1 buah brokoli ukuran kecil
- 1 buah kembang kol
- Jamur kuping secukupnya
- Jagung muda dan kapri secukupnya
Bahan bumbu:
- 4 butir bawang putih (cincang kasar)
- 2 cm jahe (cincang)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 1 sdm kecap inggris
- Garam dan air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua bahan sayuran, kemudian potong-potong
- Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan jahe dan udang, masak hingga warnanya berubah
- Susul dengan wortel, air, dan sisa bahan bumbu lainnya
- Koreksi rasa, lalu masukkan semua bahan sayuran (kecuali brokoli)
- Masak sebentar, kemudian masukkan brokoli sambil diaduk sebentar
- Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuahnya mengental
- Setelah kuahnya mengental, matikan api kompor, angkat dan sajikan.
- Resep Sambel Penyet Terasi Udang
Bahan utama:
- 20 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat berukuran sedang
- 2 bungkus terasi
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gula pasir dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang
- Kemudian tumis tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan merah sampai harum
- Setelah itu masukkan terasi, masak sebentar, angkat dan sisihkan
- Uleg semua bahan bumbu tersebut (jangan sampai halus)
- Jika sudah demikian, tambahkan dengan garam dan gula pasir sesuai selera
- Selesai, sambel penyet terasi udang sudah siap disajikan dengan sepiring nasi dan berbagai lauk.